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  • バイヤーおすすめ!夏カレーコレクション

ご当地グルメ祭り

夏の暑さとともに楽しみたいスパイシーな味わい。
バイヤーおすすめのカレーを集めました。

阿波ポークの うまみがたっぷり。阿波ポークの うまみがたっぷり。

徳島県産の鳴門金時や大麦で育てられた「阿波ポーク」がたっぷり。うまみをいかして、濃厚で味わい深いカレーに仕立てました。

〈スマイルミート〉

阿波ポークカレー

648円(税込)

牡蠣のうまみが溶け込んだ ココナッツ風味のカレー。牡蠣のうまみが溶け込んだ ココナッツ風味のカレー。

広島県・宮島周辺で獲れた牡蠣を丸ごと入れました。ヨーグルトや生クリームを使ったココナッツ風味の香り豊かなカレーが牡蠣のうまみを引き立てます。

〈オフィスシン〉

宮島牡蠣カレー

648円(税込)

帆立貝柱のコクと果実のフルーティーさが魅力です。帆立貝柱のコクと果実のフルーティーさが魅力です。

帆立貝柱のうまみとコクを引き出した少し辛めのテイストに、果実のフルーティーな味わいをプラス。豊かな香りが食欲を誘います。

〈鎌田水産〉

帆立貝柱の極まろカレー

864円(税込)

神戸ワインビーフでリッチな味わいに。神戸ワインビーフでリッチな味わいに。

神戸ワインの原料を混ぜた飼料で育てた「神戸ワインビーフ」を使用。たっぷりの野菜とともに煮込み、香り高いカレーに仕上げました。

〈牛肉商但馬屋〉

神戸ワインビーフカレー

540円(税込)

北海道産鶏肉100%使用。北海道産鶏肉100%使用。

北海道産の鶏肉を使い、素材の持ち味をいかしたスープカレーです。

〈ベル食品〉

北海道産鶏肉使用チキンスープカレー

594円(税込)

スパイスとトマトの組み合わせが絶妙。スパイスとトマトの組み合わせが絶妙。

程良い酸味が特徴の石川県小松市産トマトと29種のスパイスをベースにスパイシーなビーフカレーに仕上げました。

〈JA小松市〉

国産ビーフの熟成トマトカレー

450円(税込)

たっぷりのトマトに にんじんが隠し味。

トマトをたっぷり煮込んだ甘酸っぱく、スパイシーな風味。口にするたびに違った表情が楽しめます。にんじんの甘みが隠し味です。

〈スープストックトーキョー〉

トマトと鶏肉のカレー

524円(税込)

酢漬けのハラペーニョが アクセント。

様々な香辛料による複雑な辛さが特徴の南インド風カレーです。素揚げしたなすと酢漬けのハラペーニョが夏の食卓によく合います。

〈スープストックトーキョー〉

茄子と鶏肉のスパイシーカレー

524円(税込)

スパイスの香りに素材のうまみを重ねて。

ガラムマサラなどのスパイスが芳醇。にんじん・セロリ・赤パプリカなど7種の野菜と、豚・牛挽肉のうまみが溶け込んだキーマカレーです。

〈RF1〉

7種野菜とひき肉のキーマカレー

540円(税込)

爽やかなレモンの酸味。

レモンの酸味が爽やかなチキンカレー。シェフ特製レシピでブレンドした香り高いスパイスで、絶妙な風味を醸し出しました。

〈ブレジュ〉

レモンチキンカレー

1,296円(税込)

じっくり煮込んだ 牛肉が柔らか。

手間を惜しまず煮込んだブイヨンで、味わい深く仕上げたカレーに、柔らかい牛肉をたっぷり入れました。

〈帝国ホテル〉

ビーフカレー マドラス風

1,058円(税込)

細かく刻んだ野菜とプリッとした えびの食感が楽しめます。

じっくり煮込んだブイヨン仕立てのカレーに、プリプリのえびがたっぷり。粒々の食感を残した、みじん切りの野菜が特徴です。素材を感じる仕上がりです。

〈帝国ホテル〉

シュリンプカレー マドラス風

972円(税込)

バイヤーおすすめ!夏カレーコレクション

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