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ベストセレクション2017

2017年、「ローズキッチン」ではたくさんの商品をご紹介させていただきました。
中にはお客様からの好評の声が特に多く、
バイヤーが改めておすすめしたいと思うものも多数。
そんな、バイヤー自慢の美味を一年の総決算として集めました。

全国地方グルメ

かにの濃いうまみと“ふわとろ”食感が絶妙です。

本ズワイガニの剥き身と「ベシャメルソース」をたらのすり身と合わせた、魚介を味わうシュウマイ。素材のうまみを凝縮し、柔らかな皮で包みました。

〈鱗幸食品〉

ふわとろシュウマイ
(本ズワイ)

1,080円(税込)

  • 電子レンジ
  • 蒸す
ふわとろシュウマイ
黒毛和牛ならではの肉質を実感できます。

前沢が誇る「小形牧場牛」の粗挽きと細挽きを配合、肉質をいかし独特の食感に仕上げました。豊かな甘みとジューシー感は黒毛和牛ならでは。

〈前沢牛オガタ〉

小形牧場牛焼ハンバーグ

864円(税込)

  • 湯煎
  • 凍
小形牧場牛焼ハンバーグ
とろける食感が評判を呼び“まかない食”から商品に。

料理長が作った“まかない食”が人気となり、商品化されたシチューです。国産牛の大きな肉を、とろけるほどにじっくり煮込みました。

〈尾島〉

濱吟煮込ビーフシチュー

972円(税込)

  • 湯煎
濱吟煮込ビーフシチュー
磯の風味と香ばしさ、おいしさを丸ごとどうぞ。

北海道産の新鮮なするめいか(真いか)は、身が肉厚で弾力があり、噛みしめるほどにうまみと塩気がじわり。かるく炙り、マヨネーズなどを付ければ、酒の肴に最適です。

〈道南冷蔵〉

一夜干しやきいか

1,479円(税込)

  • 数量限定700個
  • 冷蔵解凍
  • 電子レンジ
一夜干しやきいか
白いご飯にこれさえあれば。程良い塩気がたまりません!

噴火湾産すけとうだらの成熟卵を低塩で漬け、うまみをじっくり引き出しました。皮は薄く、身はしっとり。添加物不使用です。

〈丸鮮道場水産〉

北海道噴火湾産 無着色たらこ

1,296円(税込)

  • 冷蔵解凍
  • 凍
北海道噴火湾産 無着色たらこ
北海道の美味を1人前からどうぞ。

北海道産の鮭といくらをメインに帆立を添えた海鮮丼セットです。鮭といくらのとろけるおいしさをご賞味ください。

〈佐藤水産〉

鮭いくら海鮮丼(帆立入)

810円(税込)

  • 冷蔵解凍
  • 凍
鮭いくら海鮮丼(帆立入)
身質も鮮度も抜群!富山ならではの味です。

2 ~ 6月と漁期が限られる富山の名産品を、鮮度をそのままに急速冷凍。大ぶりな身と濃厚なうまみをお刺身でどうぞ。

〈鈴香食品〉

ほたるいか(刺身用)

972円(税込)

  • 冷蔵解凍
  • 凍
ほたるいか(刺身用)
繊細は味わいは日本海の味覚の女王。

鮮やかな深紅色ととろけるような柔らかさ、独特の甘みは、日本海で水揚げされた新鮮な甘えびならでは。バラ詰めです。

〈小浜海産物〉

日本海甘えび

1,620円(税込)

  • 冷蔵解凍
  • 凍
日本海甘えび
ふかひれはもちろん、スープもご馳走です。

気仙沼産のふかひれ姿煮を丸ごと使った、高級感あふれる一杯。コラーゲンが溶け出したスープは、ご飯と卵を入れて雑炊にするのもおすすめです。

〈丸光製麺〉

気仙沼・海鮮
ふかひれラーメン

1,296円(税込)

  • ゆでる
気仙沼・海鮮 ふかひれラーメン
獲れたての味と風味を食卓へお届けします。

脂ののったぶりトロだけを選び抜き、しゃぶしゃぶに適した厚さにスライス。さっと火を通せば脂がとろけ、うまみがぐっと引き立ちます。

〈よね田〉

ぶりトロしゃぶ

1,620円(税込)

  • 流水解凍
  • 凍
ぶりトロしゃぶ

人気のお惣菜

柔らかくさっぱりとしたステーキをレンジ加熱で。

肉の繊維を柔らかくする特殊な製法により、電子レンジ加熱でも柔らかいステーキを実現。年配の方にも食べやすい、和風ソースのさっぱり味です。

〈かねすえ〉

レンジDEステーキ
佐賀牛ステーキ

2,052円(税込)

  • 電子レンジ
  • 凍
レンジDEステーキ 佐賀牛ステーキ
えびのうまみとソースが好相性。

高温で揚げたえびは、衣の中にうまみが凝縮され、プリッとはじけるような食感。甘み・酸味・辛みのバランスが良く、香り豊かなソースが後を引きます。

〈神田雲林〉成毛シェフ監修

エビの熱油揚げ・
辛み甘酢炒め

972円(税込)

  • 湯煎
  • 凍
エビの熱油揚げ・辛み甘酢炒め
ご飯がすすむ甘辛い味。

ご飯によく合う煮魚の定番を、1人前からご用意しました。丁寧に下処理して煮上げた身は、素材の風味が際立ち、甘辛い味がしっとり染みています。

〈日和屋〉

かれい煮付け

680円(税込)

  • 湯煎
  • 凍
かれい煮付け
艶良くふっくら柔らか、お店の味をお楽しみください。

丁寧な素焼きと蒸しで余分な脂を落とし、さらに2度焼きすることで、黄金色の艶と香ばしさを実現。箸で切れるほどふっくらと柔らかに仕上げました。

〈野田岩〉

うなぎ蒲焼

1,879円(税込)

  • 電子レンジ
  • 湯煎
うなぎ蒲焼
パリッと焼いた生地にトマトソースとチーズがとろり。

歯ぎれが良く中はもちもちとした生地、さっぱりとしてコクのあるソース、北海道産モッツァレラを使用した本格派の味わいです。

ハーベスター八雲
マルゲリータ

1,058円(税込)

  • オーブントースター
  • 凍
ハーベスター八雲 マルゲリータ
8種の具材と自家製ダレが絡み合う本格中華惣菜です。

いか、えびや豚肉、彩りの良い野菜を合わせ、オイスターソースで味に深みを出しました。あっさりとしながら、風味豊かで上品な味わいです。

〈チャイナチューボー〉

野菜たっぷり八宝菜

683円(税込)

  • 電子レンジ
  • 湯煎
野菜たっぷり八宝菜
忠実に再現した懐かしの味、高島屋大食堂の看板メニュー。

昭和40年代、職人が毎日丹念にルウを練り作っていた髙島屋大食堂を代表するメニュー。発売以来、約9万食もご購入いただいているロングセラーです。

高島屋大食堂の
ビーフカレー(復刻版)

515円(税込)

  • 湯煎
高島屋大食堂のビーフカレー(復刻版)
野菜たっぷりのたん麺が鍋ひとつで簡単に。

野菜をたっぷりと入れ、鶏と魚介のダブルのスープでうまみを引き立てました。鍋ひとつで手軽に作れます。

〈辻麺業〉

鶏ガラと魚介の
Wスープたん麺

540円(税込)

  • 煮る
  • 凍
鶏ガラと魚介のWスープたん麺
ご飯と天ぷらが一体に。定番の人気商品です。

ご飯にえびと野菜の天ぷらをのせ、タレをかけて冷凍に。手間のかかる天丼が、電子レンジ加熱で手軽にいただけます。

あつあつ丼シリーズ
てんぷら丼

486円(税込)

  • 電子レンジ
  • 凍
あつあつ丼シリーズ てんぷら丼
さっと作れる温かい一杯。常備して寒い日にどうぞ。

だし、麺、具材がひとつになった、鍋に入れて温めるだけの鍋焼きうどん。専門店に負けないおいしさを実現しました。

〈キンレイ〉

鍋焼うどん

800円(税込)

  • 煮る
  • 凍
鍋焼うどん

魅惑のスイーツ

思わず歓声が上がる華やかさ。お祝いの席やご自分へのご褒美に。

ナチュラルチーズと北海道産生クリームを使ったなめらかな生地に、みずみずしい5種のベリーがマッチ。フレッシュ感あふれる、彩り豊かなチーズケーキです。

〈ベイクド・アルル〉

5種のベリー
贅沢レアチーズケーキ

1,080円(税込)

  • 冷蔵解凍
  • 凍
5種のベリー 贅沢レアチーズケーキ
生キャラメルが醸す、上質な甘さと食感。

ポップコーンに〈花畑牧場〉の生キャラメルをクリーム状にしてコーティング。カリカリの食感と、上質な甘さに手が止まりません。

〈花畑牧場〉

生キャラメルプレミアム
ポップコーン

390円(税込)

生キャラメルプレミアムポップコーン
柔らかな食感と、塩味と甘みの程良い塩梅。

風味豊かにふっくら炊き上げた赤えんどう豆を、弾力のある大福生地にふんだんに練り込みました。豆の塩気と餡の繊細な甘さが絶妙です。

〈京料理 たん熊北店〉

豆大福

864円(税込)

  • 自然解凍
  • 凍
豆大福
お子様や年配の方にも喜ばれる優しい味です。

かわいらしい家の形に思わず気分もなごむ、軽い食感と優しい甘さのサブレです。〈町村農場〉自慢の牛乳をふんだんに使用しています。

〈町村農場〉

サクサクミルクサブレ

864円(税込)

サクサクミルクサブレ
岩手県産黒豆を丸ごとゼリーに。

たっぷりの岩手県産黒豆を、煮汁を使った柔らかなゼリーで包みました。食べごたえのある黒豆と、はちみつの優しい甘さがよく合います。

〈竹屋製菓〉

黒豆ゼリー

1,080円(税込)

  • 蔵
黒豆ゼリー

毎日食べたいグローサリー

舌にとろける焼き立ての甘みをどうぞ。

糖度の高い種子島産安納芋「みつ姫」で作った冷凍焼き芋です。電子レンジ解凍で、スウィーツのようなとろけるおいしさがお楽しみいただけます。

〈種子島甘蜜芋「みつ姫」〉

冷凍焼き芋

1,058円(税込)

  • 自然解凍
  • 凍
冷凍焼き芋
炊飯器で手間いらず、祝膳にも活躍します。

手間がかかるお赤飯も、これなら炊飯器で手軽に炊けて便利。国産もち米はもっちり、大粒の丹波産大納言小豆はほくほくとした食感です。

〈アルファー食品〉

こよみ
丹波大納言小豆のお赤飯

864円(税込)

  • 炊く
こよみ 丹波大納言小豆のお赤飯
クリームに富良野産メロンの果肉がたっぷり。

メロンはもちろん、生地の小麦粉も富良野産。富良野の美味をいかし、ひとつずつ手作りで焼き上げました。

〈富良野地方卸売市場〉

富良野産メロンパン

324円(税込)

  • 自然解凍
  • 凍
富良野産メロンパン
お好みで使い方が様々に広がります。

大きく刻んだ国産長ねぎの食感と味噌のうまみがきいています。ご飯のお供や和え物、またお湯に溶かせば味噌汁にと、使い勝手も抜群。添加物不使用です。

〈金元醸造〉

ねぎ味噌

540円(税込)

ねぎ味噌
皮ごと使いおいしさをギュッと凝縮。

出雲市多伎町産のいちじくを熟成させて皮ごと使用。砂糖の量を15%におさえているので、果実本来の甘みと香りがいきています。

〈かみありづき〉

多伎のいちじく
まるごとジャム

756円(税込)

多伎のいちじく まるごとジャム
南国の香りが広がるストレート果汁100%。

甘みと酸味を味わえる中米・コスタリカ産のゴールデンパインアップルの、柔らかくおいしい部分だけを搾りました。

〈フロリダスモーニング〉

ゴールデンパインアップルストレートジュース

270円(税込)

ベストセレクション2017

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  • 税込 800円
  • 特定原材料: 卵,小麦,えび
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  • 小浜海産物
  • 日本海甘えび
  • 500g(小サイズ約50尾)※卵なし
  • 税込 1,620円
  • 特定原材料: えび
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  • 京料理 たん熊北店
  • 豆大福
  • 70g×6個
  • 税込 864円
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